Receta básica de hummus rosa con pan de pita crujiente.
Mezclar una deliciosa remolacha magenta con hummus le da a este dip clásico mucho más que un nuevo tono. Por sino lo sabías, las remolachas están llenas de fibra y antioxidantes, y agregan una dulzura sutil que equilibra el tahini ligeramente amargo. Es más, ya te adelanto que en esta receta, ese ingrediente que parece […]
Muffins de banana sin azúcar procesada.
Más que receta de muffins de banana sin azúcar procesada, ni tampoco harina blanca refinada, yo les llamo ¡mis muffins para el alma! Porque además de que estos muffins de banana son sin ingredientes procesados, están deliciosísimos y alimentan nuestro interior dándonos un capricho dulcecito sin meter chatarra en el cuerpo. Y por sí aún […]
Receta de rollitos de primavera vietnamitas (con tofu crujiente)
Este platillo de rollitos de primavera vietnamitas es un platillo maravilloso para mi alma. Tanto por lo rico e importante que es a nivel nutricional, como por los recuerdos que siempre me traerá a mi corazón. La receta de rollitos vietnamitas fue el primer plato que cociné en mi Escuela de Cocina Natural en México. […]
Receta de Pesto Vegano de Cilantro en 5 minutos
Pesto de cilantro A esto que vas a leer a continuación lo llamo Receta de Pesto de Cilantro: ¡Una salsa maravillosa, súper sabrosa, que está lista en 5 minutos! Salsa pesto casera elaborada con cilantro, nueces, limón, ajo, aceite de oliva y sal marina. ¡Es pesto vegano, sin lácteos y sin gluten también! Esta salsa verde preciosa o pesto […]
Peras caramelizadas con nueces.
Peras caramelizadas, dulces naturalmente, deliciosas, veganas y sanas. Solamente requieren de 3 ingredientes ¡y están listas en 15 minutos! Te juro y te perjuro que con esta receta vas a amar la pera. Es una receta de pera caramelizada muy rápida y tienen una textura suave espectacular, además son sanísimas, perfectas para un postre. […]
Poderosa cúrcuma: sus poderes ancestrales y una receta fácil que amarás.
Mi cúrcuma amada está muy de moda, oiga usted. En la cocina occidental es un boom total entre los fogones, incluyendo grandes chefs de renombre. Hay veces que hasta he tenido la sensación, de que la gente se cree más cool por comer cúrcuma ! Solo porque está de moda. Y si eso es suficiente […]
3 recetas de aprovechamiento veganas
¡Comer sano no es caro! Y de verdad que convencer de esto se ha convertido en uno de mis más poderosos propósitos últimamente. No me gusta cuando las personas me dicen, Gwen, es que yo no empiezo una alimentación vegana o vegetariana, o una alimentación más natural porque comer así es muy caro. Lo cierto es […]
4 recetas de salsas vegetarianas y naturales
No hay mayor alegría que le pueda dar a un plato que la alegría de una buena salsa. Pero, ¿y si además es una salsa 100% natural, casera, fácil de hacer y que cuida de tu salud? Todo eso es posible y es lo que hoy quiero contarte. Las salsas son también una manera inmejorable […]